Фильтрация, карбонизация, пасторизация
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Сиропная комната
Сиропная комната – начальная точка для любого типа напитка. Требуется сироп высочайшего качества, гибкость в рецептуре и контроль с помощью ручного, полу-автоматического или автоматического вариантов приготовления сиропа. Основные компоненты, используемые для напитков, могут быть в виде порошка, жидкости или концентрата. Подходящие способы растворения – смешивание, нагревание и фильтрация, это базовые способы для индивидуальных вариантов сиропа, который потом используется при смешивании в безалкогольных напитках. Мягкие напитки, фруктовые соки, негазированные напитки, холодный чай, либо алкогольные напитки понравятся потребителю на рынке, если использованные сироп будет соответствовать высоким стандартам качества.
- Танки сахарарастворителя, фильтрации, пастеризации, деаэрации и подготовки - Наша линия для сиропа начинается с сахарорастворителя (холодная или горячая система), работающего периодически или непрерывно, блоки фильтрации и деаэрации для сахара и сиропа. Шнековое разгрузочное устройство для перемещения сахара или порошков. Готовый сироп поступает в танки подготовки, где они готовы к отправке в миксер, пастеризатор или гомогенизатор. Мы можем предложить полуавтоматические и автоматические машины.
- Гомогенизатор - Стабильность, постоянство, долговечность, лучший внешний вид, улучшение цвета и вкуса. Это только некоторые из основных преимуществ, которые Вы получите, используя гомогенизатор для обработки пищевых продуктов. Результаты, как экономические, так и качественные, делают использование этой технологии убедительным.
- Поточные пастеризаторы - Производство, состоящие из одного, или, если модель специфическая, из двух блоков пастеризации с фиксированным или вариативным потоком. Пластинчатый теплообменник состоит из трех секций: регенерация, нагревание и конечное охлаждение продукта. Пластины сделаны из нержавеющей стали AISI 316L, и зафиксированы на стальной раме AISI 304, закреплены 8 боковыми болтами для того, чтобы работать при максимальном давлении в 22 бар.
Обработка воды
Высококачественная вода – основа производства пищевых продуктов и напитков высокого качества. Вода это не только составная часть продукта, также она обычно необходима в процессе производства. Очень важно, чтобы во время процесса вода обладала правильными характеристиками. Наши системы обработки воды могут обрабатывать разными способами. Вода – это основной элемент системы.
- Автоматическая система микрофильтрации - Линии микрофильтрации оборудованы несколькими линиями фильтров, которые расположены параллельно для того, чтобы обеспечить беспрерывную обработку воды. Наша автоматика уменьшает работу оператора и оптимизирует использование элементов фильтра и их замену, снижает энергозатраты по сравнению с обычными системами
- Система адсорбции и прочие виды обработки - Наше предложение включает в себя фильтрацию активированным углем, смолой, обработку хлором и его производными, озоном, ионными растворителями, пестицидами от органических загрязнений, тяжелых металлов и мышьяка. Полная система в основном состоит из предварительной фильтрации с картриджами фильтров соответствующей пористости, абсорбция и конечная фильтрация с фильтрующими элементами, способная удерживать любые частицы. Кроме того мы также предлагаем деминерализацию, смягчение, озонирование, удаление металлов, денитрификацию и все специальные типы обработки для очищения грунтовых вод.
- Обратный осмос - Оборудование обратного осмоса, которое предлагает IDRORICERCHE, предназначено для удаления нежелательных солей, растворенных в воде. Системы с разными уровнями автоматизации разработаны для индивидуальных решений для предварительной обработки и пост-обработки.
Анализатор процесса
Все жидкие пищевые, алкогольные и другие напитки должны соответствовать своим внутренним характеристикам.
Чтобы проверить, соответствует ли количество CO2, алкоголя или сахаров, присутствующих в напитке, тем, которые содержатся в конечном продукте, используются специальные инструменты контроля, очень сложные.
Контроль градусов брикс рефрактометром или с помощью анализатора CO2 - все это инструменты анализа, необходимые для успешного обеспечения качества продукта.
С помощью этих инструментов можно добиться экономии сахара, спирта, концентрата, ароматизаторов, co2 и т.д., используемых в процессе производства.
- UR-24 Рефрактометр в линии - предлагает все сложные функции, производительность и экономичную стоимость модели UR-20, с корпусом из полностью нержавеющей стали для превосходной коррозионной стойкости во влажной среде.
- UR-20 Рефрактометр в линии - предлагает сложные функции и характеристики по экономичной цене. Он непрерывно измеряет концентрацию, отображает значение концентрации с температурной компенсацией и передает значение на цифровые и аналоговые приемники.
- UR-19 Рефрактометр в линии - Является новой версией анализатора для газированных напитков. Его компактный дизайн делает его идеальным также для других высокоточных измерений.
- UR-22 Рефрактометр для сахара и диетических напитков - Анализатор на базе микропроцессора это автономный анализатор, с многочисленными функциями, монтируется непосредственно на производственной линии.
- LR-02 Лабораторный рефрактометр - предлагает сложные функции и характеристики по экономичной цене. Просто закрыв крышку, не нажимая никаких кнопок, LR-02 Easy Start измеряет коэффициент преломления образца, рассчитывает его концентрацию и выводит значение на ЖК-дисплей с подсветкой.
- LR-01 Лабораторный рефрактометр - обладает высочайшей точностью и самыми современными функциями. 8 измерительных шкал (2 стандартных плюс 6 пользовательских диапазонов), автоматическая калибровка нуля по воде, выходы на принтер и компьютер, однократный или непрерывный анализ и голосовой синтезатор на 4 языках.
- Анализатор газированных напитков - комплексная система анализа напитков и автоматического управления для определения Brix, %Diet и CO2 при производстве газированных безалкогольных напитков. BAS-02 непрерывно измеряет в линии концентрацию напитка (Brix) и карбонизацию (объем CO2) как для сахарных, так и для диетических напитков.
- UC-05 Анализатор газированности - Анализатор на базе микропроцессора это автономный анализатор, с многочисленными функциями, монтируется непосредственно на производственной линии.
- ВА01 Анализатора для Пива - Модель Maselli ВА01 Анализатора для Пива включает многофункциональную аналитическую систему, которая встраивается непоредственно в процессинговую линию, и ресивер MR-02, размещаемый на стене, на полу или на панели управления. Встроенная аналитическая система в постоянном режиме проводит измерения: рефракционного показателя, скорости звука и температуры продукта.
Система СИП
Все технологическое оборудование, контактирующее с пищевыми продуктами, должно подвергаться санитарной обработке, чтобы предотвратить заражение бактериями или другими микроорганизмами.
Поэтому мы предлагаем системы очистки с ручным, полуавтоматическим или полностью автоматическим управлением.
Наши системы санитарной обработки охватывают все виды деятельности, необходимые при производстве вина, пива, сиропов, воды, продуктов питания или молочных продуктов. Необходимое количество резервуаров может варьироваться в зависимости от количества сред. Размеры резервуара и количество приемных трубок CIP определяются размером линии и отдельными машинами для очистки.
- Автоматический блок СИП - автоматические системы для санитарной обработки (CIP), а также для производства и хранения растворов, пригодных для внутренней мойки кег, бутылок и банок, не требуют участия оператора.
Система оснащена всеми необходимыми устройствами для управления в полностью автоматическом режиме циклами мойки, а также этапами приготовления и хранения моющих растворов.
- Полуавтоматический блок СИП - Полуавтоматические системы для санитарной обработки (CIP), а также для производства и хранения растворов, пригодных для внутренней мойки кег, бутылок, производятся для малых и средних предприятий. Возможно предложение 1 и более резервуаров.
Миксер для газированных напитков и сатуратор
Газирование безалкогольных напитков или воды - очень важный фактор для безалкогольных напитков и газированной воды. Наши системы позволяют обрабатывать бутылки с напитками с высочайшим качеством и гигиеной. Мы можем предложить правильное решение для любой задачи с низким потреблением энергии и CO2.
- Миксер для газированных напитков - блок премикса выполняет три операции: деаэрацию воды, добавление сиропа и газирование путем впрыска CO2. с помощью этих трех функций мы получаем газированный напиток. Аппарат премикса может быть полностью автоматическим или полуавтоматическим.
- Сатуратор для газированной воды - Сатуратор выполняет две функции: деаэрация воды и газирование для получения газированной воды. Он состоит из массивной конструкции из нержавеющей стали AISI 304, обработанной стеклошариками и деаэрационного бака, системы карбонизации и накопительного бака.
Поточный пастеризатор
Хороший продукт, который можно пить, нуждается в гигиеничном и безопасном процессе консервации. И это справедливо для всех типов напитков: в зависимости от ингредиентов напитки обладают низкой (газированные напитки) или высокой (молоко) микробиологической чувствительностью, что делает необходимым наличие системы стерильного оборудования для процедур на этапах, предшествующих розливу.
- Пастеризатор в потоке для сока, чая и других напитков - установка, состоящая из одной или, в конкретной модели, из двух пастеризационных установок с фиксированным или переменным потоком. Пластины теплообменника состоят из трех секций: регенерации, нагрева и окончательного охлаждения продукта. Пластины изготовлены из нержавеющей стали AISI 316L, закреплены на раме из нержавеющей стали AISI 304 и заблокированы 8 боковыми болтами, чтобы работать при максимальном давлении 22 бар.
- Пастеризатор в потоке для пива - установка, состоящая из одной или, в конкретной модели, из двух пастеризационных установок с фиксированным или переменным потоком. Пластинчатый теплообменник состоит из трех секций: регенерации, нагрева и окончательного охлаждения продукта. Пластины изготовлены из нержавеющей стали AISI 316L, закреплены на раме из нержавеющей стали AISI 304 и заблокированы 8 боковыми болтами, чтобы работать при максимальном давлении 22 бар.
Туннельный пастеризатор, охладитель и нагреватель
Туннельный пастеризатор обеспечивает деликатным продуктам длительный срок хранения без изменения их вкусовых качеств. По сравнению с обычной пастеризацией, отличается низким энергопотреблением и малым количеством воды. Существуют также туннельные охладители и нагреватели, которые служат для поддержания требуемой температуры продуктов, но они не имеют функции пастеризации продукта.
- Туннельный пастеризатор - Если вам нужен туннельный пастеризатор для стеклянных или баночных бутылок, мы можем предложить специальную установку туннельного пастеризатора, доступную в различных размерах, для пастеризации уже упакованного продукта. Установка состоит из цельной конструкции из нержавеющей стали AISI 304, которая подвергается абразивной обработке и защитному покрытию. Туннель имеет несколько секций, в которых происходит обработка контейнера.
- Охлаждение и нагревание - туннель нагрева и охлаждения, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304, для доведения до комнатной температуры ранее упакованных продуктов, холодных или горячих. Мы можем предложить охладитель/нагревательный туннель с отводом воды или воздуха. Оба устройства изготовлены из нержавеющей стали AISI 304; баки, питающие верхние души, закреплены внутри туннелей, а снаружи размещены все устройства управления механическим циклом и температурой.